Щавелевый суп рецепт с курицей

May 2018 · 7 minute read
Сообщение Автор

Щавелевый суп

25 Май 2010 22:37

Распечатать сообщение




но так хочется и свои выставить)))уж простите меня Embarassed Embarassed Embarassed
Щавелевый суп.

Для приготовления супа нам понадобится:
мясной бульон (у меня , с куриных грудок)

3 шт.картофель

1шт. лук
1шт. морковь
зеленушка(пучок)

яйца сваренные (у меня перепелиные)

300 гр. щавель (у меня консервированный от любимой тётушки))))

соль и перец (по вкусу)
Готовлю суп на курином, или говьжьем бульоне, или с фрикадельками (т.е. с мясным фаршем)
и так... бульон с мясом сварен, бросаю картофель

пока картофель варится, обжариваю морковку с луком на оливковом масле

как только картофель сварился, бросаю зажарку, зеленушку,щавель, специи (по вкусу)

даю закипеть и выключаю комфорку, накрываю крышкой даю настояться минут 15, и всё...
наливаю супчик, заправляю сметанкой и яйцами
Прошу к столу!!!)))

приятного аппетита, мои дорогие!!!!!))) Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Фото

Девочки и мальчики, выставляю одно из любимых первых блюд, моего мужа)))) знаю что здесь на форуме есть рецепты щавелевого супа, http://forum.say7.info/topic7147.html от Ксюши http://forum.say7.info/topic7262.html от Ольги http://forum.say7.info/topic3188.html от Валечкино так хочется и свои выставить)))уж простите меняЩавелевый суп.Для приготовления супа нам понадобится:мясной бульон (у меня , с куриных грудок)3 шт.картофель1шт. лук1шт. морковьзеленушка(пучок)яйца сваренные (у меня перепелиные)300 гр. щавель (у меня консервированный от любимой тётушки))))соль и перец (по вкусу)Готовлю суп на курином, или говьжьем бульоне, или с фрикадельками (т.е. с мясным фаршем)и так... бульон с мясом сварен, бросаю картофельпока картофель варится, обжариваю морковку с луком на оливковом маслекак только картофель сварился, бросаю зажарку, зеленушку,щавель, специи (по вкусу)даю закипеть и выключаю комфорку, накрываю крышкой даю настояться минут 15, и всё...наливаю супчик, заправляю сметанкой и яйцамиПрошу к столу!!!)))приятного аппетита, мои дорогие!!!!!)))

25 Май 2010 22:38

Распечатать сообщение

Очень актуально, спасибо!

25 Май 2010 22:51

Распечатать сообщениеnyam2
Спасиб, Наилюш!!! Romashki Romashki Romashki

Мы тож любим щавелевый супчик!Спасиб, Наилюш!!!

25 Май 2010 23:52

Распечатать сообщение

painkiller34369


Спасибо, Саш!)) sharik sharik sharik sharik sharik

Отчаянная Домохозяйка!


Отчаянная Домохозяйка! писал(а):

Мы тож любим щавелевый супчик!
ура!)))) как же без него? Wink Wink Wink )))
Спасибки, Иннусь!))) give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Спасибо, Саш!))ура!)))) как же без него?)))Спасибки, Иннусь!)))

26 Май 2010 0:15

Распечатать сообщениеgood good good

Какой легонький,аппетитненький супик,класс

26 Май 2010 15:38

Распечатать сообщение

Мне правится тоже!

26 Май 2010 16:05

Распечатать сообщение

И мы, и мы любители!!! в таком же исполнении-из куриного филе))))
говяжий для нас тяжеловат слишком для такого весеннего супчика)))
только морковку я обжариваю на сливочном масле..мне кажется так нежнее супик получается)))
Мммм...сегодня-завтра у нас тоже на очереди такой обЭд)
А щавель ждет своей участи в холодильничке)

27 Май 2010 14:14

Распечатать сообщениеRose Rose Rose Rose Rose

Наилечка! Я обажаю твои супчики!!!

28 Май 2010 20:18

Распечатать сообщение

Матяна


Матяна писал(а):

Какой легонький,а
ага)))легонький действительно)) а со свежего щавеля, он сейчас уже вовсю есть, ещё ароматней и вкусней)))
Спасибо, Танечка!!!! Rose Rose Rose Rose Rose

gruzik


gruzik писал(а):

Мне правится тоже!
угощайся, Сережа!))))) Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer


Ekaterina_Zzz


Ekaterina_Zzz писал(а):

говяжий для нас тяжеловат слишком для такого весеннего супчика)))
если с говядины. варю на втором бульоне))) и на нём тоже вкусненько получается Wink ))), ещё с фрикадельками (с мясного фарша)....ням-ням!!!))

Ekaterina_Zzz писал(а):

Мммм...сегодня-завтра у нас тоже на очереди такой обЭд)
А щавель ждет своей участи в холодильничке)
здорово, Катенька!!!!! good удачи girl_bye и приятного аппетита!!!! Drinks or Beer
спасибо, Катюш!!!!! sharik sharik sharik sharik sharik

Rebecca


Rebecca писал(а):

Я обажаю твои супчики!!!
Ирина, огромное спасибо!!!!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki мне так приятно!!!! Embarassed Embarassed Embarassed air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart friends friends friends


Татьяна, Серёжа, Катя, Ириночка это вам

ага)))легонький действительно)) а со свежего щавеля, он сейчас уже вовсю есть, ещё ароматней и вкусней)))Спасибо, Танечка!!!!угощайся, Сережа!)))))если с говядины. варю на втором бульоне))) и на нём тоже вкусненько получается))), ещё с фрикадельками (с мясного фарша)....ням-ням!!!))здорово, Катенька!!!!!удачии приятного аппетита!!!!спасибо, Катюш!!!!!Ирина, огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!мне так приятно!!!!Татьяна, Серёжа, Катя, Ириночка это вам

01 Июл 2010 15:36

Распечатать сообщение

"...на втором бульоне" А что за второй бульон??

01 Июл 2010 19:33

Распечатать сообщение

Сергей, позвольте я предположу)))
Некоторые, когда варят мясо, доводят его до кипения и выливают, мясо заливают новой водичкой. И вот это, мне кажется и называется второй бульон)

04 Июл 2010 19:16

Распечатать сообщение

Ekaterina_Zzz писал(а):

Сергей, позвольте я предположу)))
Некоторые, когда варят мясо, доводят его до кипения и выливают, мясо заливают новой водичкой. И вот это, мне кажется и называется второй бульон)
Ба! А я так всегда мясо варю, чтоб с пеной не заморачиваться. Но всё равно - спасибо!

Ба! А я так всегда мясо варю, чтоб с пеной не заморачиваться. Но всё равно - спасибо!

14 Июл 2010 4:38

Распечатать сообщение

Megatron


Спасибо, за визит Сергей! Rose
Вот Катюша и ответила Вам, за что огромное ей СПАСИБО!!!!
Катюш, это тебе

Спасибо, за визит Сергей!Вот Катюша и ответила Вам, за что огромное ей СПАСИБО!!!!Катюш, это тебе

10 Июл 2012 0:21

Распечатать сообщениеEmbarassed )
вкуснотааааа nyam2 nyam2 nyam2

спасибо за рецептик!! Romashki Romashki Romashki

приготовила Ваш супчик (только из свежего щавеля, на даче много вырословкуснотаааааспасибо за рецептик!!

21 Окт 2012 19:47

Распечатать сообщение

Отличный рецепт! Так готовит моя мама, ОЧЕНЬ вкусно!!!!

02 Ноя 2012 8:42

Распечатать сообщениеwacko1

vkusno,prigotovila vot tolko,s'ela dve porzii

05 Ноя 2012 17:36

Распечатать сообщениеgood2 спасибо за рецепт!!! Фото

Вкусный супчик получился!!!спасибо за рецепт!!!

07 Май 2016 18:12

Распечатать сообщение Спасибо огромное за рецепт! Прям весна весна а не суп ))

Прекрасным плотным завтраком для мужчины может стать запеченное/ пожаренное яйцо и бекон в формочке для кексов. Все это еще можно посыпать сыром.

Простые и вкусные рецепты супов на каждый день

admin

Вкусный щавелевый суп приготовить совершенно не сложно. Достаточно внимательно посмотреть наш подробный рецепт приготовления с фото и видио. Удивите родных!

Пошаговый рецепт классического щавелевого супа с яйцом

8

1 ч 30 мин

145 ккал

4.83/5

(6)

Весной и в начале лета нашему организму требуется много витаминов, которые были растрачены за зиму. Кроме разных салатов нам на помощь может прийти молодой щавель. Именно в нем содержится большой и необходимый нам состав полезных веществ.

Это и витамины группы В, которые укрепляют наши нервы, сердце и весь организм.Есть в нем и необходимый нам калий, железо и фосфор, а также «красивые» витамины А и Е. В нем очень много витамина С и таких органических кислот, как щавелевая, яблочная и лимонная.

Щавель не теряет своих качеств при заморозке и консервации. Поэтому его можно использовать круглый год.Щавель является желчегонным, кровоостанавливающим и противогельминтным. Еще долго можно перечислять все достоинства этих замечательных зеленых листиков.

Я предлагаю вам рецепт витаминного и очень вкусного супа со щавелем и яйцом. Он довольно быстро готовится и в сочетании со свежей зеленью получается не только вкусным, но и очень полезным.

Перечень необходимых ингредиентов

Мясо400-500 гКартошка4-5 шт.Лук1-2 шт.Морковь1 шт.Яйца3-4 шт.Щавель1 пучокЗеленьПо вкусуСольПо вкусу

Кухонные принадлежности: терка, сковорода, разделочная доска, кастрюля, сотейник.

Последовательность приготовления

Для супа лучше брать нежирное мясо. Мне больше нравится телятина, а иногда я варю такой суп из курицы. А еще такой суп можно сварить вообще без мяса, и он тоже будет очень вкусный.

Варим бульон

  1. Мясо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. У меня кастрюля на три литра. Мясо можно сразу нарезать кусочками или просто разрезать на несколько частей.
    Варим бульон для приготовления супа со щавеля.
  2. Ставим кастрюлю на сильный огонь, а когда вода соберется закипать, то делаем его слабее. Заодно при помощи ложки убираем с поверхности образовавшуюся пену. Можно первую воду вообще слить и залить новую.
  3. Мясной бульон должен вариться примерно час. Курице хватит и 30-40 минут. Для аромата можно добавить один-два листика лаврушки.
    Варим бульон в течении 2-х часов.

Основное приготовление

  1. Пока варится мясо, кладем в сотейник или небольшую кастрюльку яйца, заливаем водой и варим примерно 10 минут. Затем заливаем их холодной водой и охлаждаем.
  2. Приступаем к овощам. Их нужно очистить и вымыть. Морковку натираем на крупной терке, а лук нашинковуем небольшими кусочками.
    Нарезаем овощи для приготовления супа со щавелем.
  3. Разогреваем сковороду, льем немного масла и выкладываем морковку и лук. Периодически перемешиваем и обжариваем до румяности.
    Обжариваем овощи до готовности для приготовления супа с щавелем.
  4. Картошку нарезаем кубиками средней величины.
    Для супа с щавелем картошку режим кубиком.
  5. Как только сварится бульон, вынимаем из него кусок мяса и кладем в кастрюлю картошку. Если у вас мясо было сразу порезано, то его вынимать не нужно. Затем остывшее мясо нарезаем кусочками, а если это курица, то сначала вынимаем кости и лишь затем нарезаем.
  6. Добавляем в кастрюлю соль и варим до готовности картошки 15-20 минут.
  7. За это время очищаем охлажденные яйца и нарезаем их небольшими кубиками.
    яйца нарежьте кубиком для приготовления супа с щавелем.
  8. Щавель тщательно промываем и нарезаем не толстыми полосками. Можно использовать свежезамороженный или консервированный щавель, но учтите, что в нем уже есть соль.
    Нарезаем щавель для приготовления супа.
  9. Когда сварится картошка, кладем в кастрюлю зажарку, щавель и яйца.
  10. Варим наш суп еще 8-10 минут и выключаем.
    Готовый суп со щавелем.
  11. Нарезаем свежую зелень, а по желанию и зеленый лучок.
    Положите в суп со щавелем много рубленной зелени.
  12. Разливаем щавельный суп по тарелкам, посыпаем зеленью, ставим на стол сметану и хлеб и приглашаем всех к столу.
    Вкуснейший суп со щавелем.

Приятного вам аппетита!
Таким же образом можно приготовить витаминный Суп из красной фасоли или сделать Суп с шампиньонами. А еще сварите очень вкусный и полезный Овощной суп-пюре.

Видеорецепт приготовления супа из щавеля.

Если вам что-то не понятно в этом рецепте, то посмотрите, как приготовить этот классический суп из щавеля в подробном рецепте на видео.

Среди простых рецептов нашего сайта вы найдете еще много вариантов вкусных супов, среди которых есть мисо суп и грибной суп пюре со сливками.

Интересно узнать, как вы варите суп из щавеля. Возможно, и ваш рецепт пригодится нашим хозяюшкам. Свои дополнения и впечатления об этом рецепте можете оставить в комментариях.


Previous Post: Печеночный салат с пережаркой рецепт
Next Post: Салат козел в огороде со шпротами рецепт с фото