Салат з сосисками рецепт

June 2018 · 5 minute read

Мы часто готовим по книге рецептов или по нашим собственным записям. Бывает очень сложно расположить книгу на столе на нужной нам странице, да и такое положение совершенно не гарантирует того, что она не испачкается от брызг во время готовки. Чтобы уберечь свои кулинарные книги от загрязнений, используйте обычную вешалку для брюк. Зажимы зафиксируют для вас нужную страницу, а в подвешенном состоянии книга будет в большей безопасности.

Салати з макаронами: 6 рецептів для ситного перекусу

У нас салати з макаронними виробами не так популярні, ніж у багатьох інших країнах, та все ж у подібних закусок шанувальників все одно чимало. У цій статті ми розповімо про найсмачніші салати з макаронами.

Різноманітні салати з макаронами або пастою, як їх називають італійці, дуже популярні в Європі і на Заході, а ось у нас їх сприймають скоріше як екзотику. А придивитися до таких страв, поза всяких сумнівів, варто, адже це дуже ситні і смачні страви, які можна брати з собою на роботу або давати дитині в школу: заправляти їх можна і треба заздалегідь - за деякий час до трапези вони просочуються і стають ще смачнішими.

Використовувати для приготування макаронних салатів краще всього недовгі сорти макаронів - черепашки, бантики і т.д. Якщо нарізати інші інгредієнти за розміром макаронів, то їсти такий салат буде і зручно, і естетично приємно. Компанію макаронів можуть скласти різні продукти, які в кожному випадку краще вибирати на свій смак, але чим пікантніше ці продукти - тим краще: копчена або солона риба, м'ясні делікатеси, морепродукти, пряні трави (майоран, базилік, чебрець), каперси, оливки або який-небудь соус з насиченим смаком, різні види сиру - ідеальні компаньйони для макаронів. Ну а в якості заправки може використовуватися як різне нерафінована олія, так і оцти, майонези і натуральний йогурт, однак заправка зазвичай не потрібно, якщо приготований салат з соусом.

Почнемо з самого простого і близького серцю кожного російської людини варіанти - салату з сосисками і майонезом.

Рецепт перший: Салат з макаронів з сосисками і овочами

Знадобиться: 300 г макаронів, 2-3 сосиски, 2 склянки овочевої суміші, 1 огірок свіжий, 1 ст.л. рослинної олії, майонез, перець, сіль.

Як приготувати салат з макаронами, сосисками і майонезом. Відварити у воді з додаванням масла і солі макарони, відкинути на друшляк, обсушити. Нарізати дрібно огірки і відварені сосиски, з'єднати з макаронами, приправити спеціями, додати майонез і перемішати, подавати салат злегка теплим або холодним.

Найчастіше салати з макаронами подаються в теплому вигляді, але можна їсти їх і в охолодженому - буде не менш смачно! В цілому ж, як краще подавати такі закуски - залежить від ваших уподобань та використовуваних інгредієнтів.

Ще один дуже простий варіант - салат з макаронами і рибними консервами.

Рецепт другий: Салат з макаронами і рибними консервами

Знадобиться: 200г сметани/майонезу і ріжків/черепашок, 3-4 варених яйця, по 1 цибулині і банку рибних консервів в олії, перець.

Як приготувати салат з макаронами і рибою. Виделкою консерви розім'яти, перемішати з подрібненими яйцями і подрібненою цибулею. Ріжки відварити до готовності і обсушити, додати до інших інгредієнтів, підсолити, поперчити, перемішати все, заправивши сметаною/майонезом, викласти в салатник.

Рецепт третій: Салат з макаронів з сиром і редисом

Знадобиться: 200-300г дрібних макаронів, 100г розсипчастого солонуватого сиру, 1 жменя редиска, зелена цибуля, 1-2 ст.л. оливкової олії холодного віджиму.

Як приготувати салат з макаронами, редисом і творгом. Макарони відварити, обсушити. Редис нарізати, сир розім'яти виделкою, все з'єднати, заправити олією і перемішати, додавши також рубаний зелений лук.

Можна зробити цей салат трохи інакше: замість зеленої цибулі використовуйте діжонську гірчицю, вона зробить закуску пікантніше, а заправити салат можна не маслом, а натуральним йогуртом з додаванням цедри або соку лимона.

Рецепт четвертий: Вишуканий салат з макаронами, горіхами та сиром з цвіллю

Знадобиться: 250г сиру дорблю, 250г макаронів-черепашок, 120г горіха волоського очищеного, суміш салатних листя різних сортів, заправка - 4 ст.л. оливкової олії холодного віджиму, по 2 ст.л. винного оцту червоного і масла волоських горіхів, перець, сіль.

Як приготувати салат з макаронів з сиром дорблю. Макарони відварити, обсушити. Підсмажити В духовці горіх 1-2 хв, остудити. Віночком збити всі складові заправки, поперчити і посолити. Нарвати листя салату, викласти в миску, в центр укласти черепашки, посипати раскрошенным сиром, полити заправкою і посипати салат горішками. Подавати такий салат слід відразу.

Якщо замінити оцет на сік лимона, а сир дорблю - на адигейський, то смак салату вийде м'якше.

Рецепт п'ятий: Салат з макаронів з овочами і шинкою

Знадобиться: 500 г макаронів, 400г цукіні, 200г шинки, 2-3 моркви, 1 ст.л. рослинного масла, соус - ? склянки рослинного масла, 3 ст.л. червоного винного оцту, 1,5 ст.л. соку лимона, 2 ч.л. сушеного базиліка, перець, сіль.

Як приготувати салат з шинкою і овочами. Макарони відварити з додаванням масла і солі, обсушити. Перемішати всі інгредієнти для соусу в блендері, полити теплі макарони, перемішати і викласти в салатник, прибрати на ніч у холод. Відварити цукіні і моркву так, щоб вони залишилися хрусткими, нарізати соломкою, кубиками шинку порізати, додати ці продукти до макаронів і перемішати салат.

Останній рецепт цікавий тим, що до макаронів додаються не тільки овочі, а й фрукти, цей салатик оцінять всі любителі цікавих і незвичайних страв.

Рецепт шостий: Салат з макаронами, овочами і фруктами

Знадобиться: 250 г макаронів, 150г йогурту, 100г сметани, 2 апельсина і червоних цибулини, по 1 яблуку червоному і огірка, 3 ст.л. соку лимона і апельсинового соку, 1 ст.л. майонезу, білий мелений перець, цукор і сіль.

Як приготувати салат з макаронами і фруктами. У підсоленій воді відварити макарони, обсушити. Нарізати дрібно огірок, нашаткувати цибулю кільцями, розібрати апельсини на часточки і видалити плівки і кісточки, тонко нарізати яблука і відразу збризнути соком лимона. Перемішати йогурт, майонез, сметану або вершки, сік апельсина, заправити соус перцем, цукром і сіллю. Охолоджені макарони перемішати з соусом і нарізаним продуктами.

По суті, салати з макаронами не є для нас чимось екзотичним, адже цей продукт ми регулярно готуємо, доповнюючи його різними добавками, соусами і заправками. Це лише трохи новий формат страв з макаронами, і безперечно варто спробувати! Готуйте нові цікаві страви і радуйте ними рідних та близьких!


Previous Post: Майда манты рецепт
Next Post: Рецепты многослойного желе из сметаны