Рецепт тонких блинчиков с гречневой мукой

April 2018 · 5 minute read

Сегодня я хочу еще раз вернуться к теме блинов и рассказать вам рецепты блинов на воде.

Скоро наступит неделя, которую любят не только взрослые, но и дети — это Масленица.

Это традиционный славянский праздник, неделя перед Великим постом, когда можно веселиться, объедаться разными вкусностями.

Главными составляющими праздника являются народные гулянья, сжигания чучела Масленицы, и обязательное поедание блинов.

Блины на воде рецепт

Каких только блинов в эти дни не пекут на молоке (рецепты блинов на молоке можно посмотреть в предыдущей статье), на воде, на кефире и сметане, с разными начинками.

В масленичную неделю ходят друг другу в гости, хозяйки угощают различными кушаньями – с разными начинками пирогами, вкусными и пышными оладьями и конечно же, в первую очередь блинами.

Завести тесто для блинов — это полдела, надо еще их суметь правильно выпечь

Для этого посмотрите видео – мастер класс

Мастер- класс – как печь блины – видео

Вы увидите и научитесь, как наливать тесто на сковороду, как печь, снимать блины на тарелку. Смотреть далее здесь….

И так, займемся сегодняшней темой — как приготовить блины на воде, ведь они нисколько не уступают традиционным на молоке, чтобы они получились вкусные, румяные и тонкие и как все любят с дырочками

Блины на воде рецепт без яиц

Блины на воде рецепт

Это классический и самый простой рецепт блинчиков на воде

Блины на воде рецепт

Небольшой перечень простых составляющих этого рецепта

Блины на воде рецепт

В чашу для смешивания вливаем масло

Блины на воде рецепт

Добавляем воду комнатной температуры

Блины на воде рецепт

Перемешиваем венчиком

Блины на воде рецепт

Добавляем сахар, соль, соду

Блины на воде рецепт

Снова перемешиваем венчиком

Блины на воде рецепт

Взбивая постепенно добавляем муку

Блины на воде рецепт

Тесто должно получиться жидким

Блины на воде рецепт

Чугунную сковороду хорошо нагреваем на огне, смазываем маслом

Блины на воде рецепт

Небольшой поварешкой зачерпываем тесто и выливаем на сковороду

Сковороду наклоняем немного на себя, а потом, чтобы тесто растеклось ровно от себя в разные стороны

Блины на воде рецепт

Блины выпекаем на медленном огне, периодически проверяем

Сковороду наклоняем немного на себя, а потом, чтобы тесто растеклось ровно от себя в разные стороны

Если блин подрумянился, то переворачиваем с помощью лопатки на другую сторону

Готовые блины снимаем со сковороды на тарелку, складываем стопкой, можно каждый блин промазывать маслом

Рецепт простых блинов на воде, тонких с дырочками

Блины на воде

Легкие, воздушные, вкусные блины с дырочками вам очень понравятся

Продукты:

  • 3 яйца
  • 600 мл воды
  • 300 гр. муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1/2 ч. ложки лимонной кислоты

Приготовление:

  1. Взбить блендером яйца
  2. Добавить 500 мл воды, смешать
  3. В отдельной посуде смешать 100 мл воды с лимонной кислотой
  4. В отдельной посуде смешать муку, сахар, соль, соду
  5. Муку добавить к яйцам, тщательно перемешать
  6. Добавить воду с кислотой, масло
  7. Тесто размешайте блендером так, чтобы не осталось комочков
  8. Сильно разогретую сковороду смажьте маслом
  9. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета
  10. Готовые блины смазать сливочным маслом

Рецепт тонких блинчиков на воде

Блины на воде рецепт

Потребуются:

  • 6 яиц
  • 800 мл воды
  • 480 гр. муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 ст. ложка сахара
  • Растительное масло для выпекания

Приготовление:

  1. Яйца, сахар, разрыхлитель взбить блендером
  2. Добавить воду
  3. Всыпать муку
  4. Блендером перемешать до однородности массы
  5. Печь блины на смазанной маслом и разогретой сковороде

Блины на воде рецепт

Посмотрите рецепт этих блинов, нежные и очень вкусные, аккуратно снимайте готовые со сковороды, чтобы не порвать блин. Читать рецепт далее…

Постные блины на воде — рецепт с дрожжами

Блины на воде с дрожжами

Необходимо:

  • 250 гр. муки
  • 400 мл теплой воды
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 средний картофель
  • 1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
  • 1 щепотка соли
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • Растительное масло для выпекания

Приготовление:

  1. Просеять через сито муку
  2. Добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать
  3. Очистить и натереть на мелкой терке картофель
  4. В картофель влить воду и масло, перемешать
  5. Соединить с мукой, размешать ложкой
  6. Взбить блендером до однородной массы
  7. Накрыть полотенцем, отправить в теплое место на 1 час
  8. Как тесто подошло, еще раз взбить блендером
  9. Разогретую сковороду смазать маслом
  10. Печь блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

Рецепт гречневых блинов на воде с пшеничной мукой

Блины на воде

Блины более внушительные по толщине, выпекаются несколько дольше, но имеют невероятно приятный вкус. Читать рецепт далее…..

Блины на минеральной воде — рецепт из кукурузной муки

Блины на воде

Необходимые продукты:

  • 3 яйца
  • 500 мл минеральной воды
  • 200 гр. кукурузной муки
  • 200 гр. пшеничной муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Оба вида муки смешать
  2. Всыпать сахар, соль
  3. Не сильно взбить яйца
  4. Влить в муку, перемешать
  5. Постепенно влить воду
  6. Добавить масло
  7. Все тщательно перемешать
  8. Накрыть и поставить в теплое место на 1 час
  9. На сильном огне разогреть сковороду
  10. Выпекать блины по 2 минуты с каждой стороны

Ажурные блины на воде и молоке видео рецепт

Семь секретов вкусных блинов

Чтобы получились вкусные ароматные блины, и первый блин не был комом, запомните несколько секретов, которые вам очень помогут Читать далее….

Блины можно кушать как со сладкой начинкой, так и с любой другой, кому что больше нравится.

Главное, это когда вся семья с шутками и смехом собирается за столом, в центре которого возвышается целая горка румяных и вкусных блинов. Ведь Масленица – это не просто праздник прощания с зимой, но еще и повод весело провести время всей семьей.

«Как печь блины» — мастер-класс – видео, это истинный мастер

А теперь посмотрите видео «Мастер-класс – как печь блины» не пожалеете, это настоящий художник, а не блинопек.

Если вам понравились рецепты, делитесь ими со своими близкими, друзьями. Пишите свои отзывы в комментариях.

Автор публикации

не в сети 53 минуты

Сергей

Комментарии: 1743

Публикации: 372

Регистрация: 04-09-2015

Никаких дрожжей, пара яиц, горсточка муки, иногда добавляют соду, но чаще без активаторов. Жидкость: кефир/молоко/простокваша или простая вода, но лучше – сильно газированная минералка. Цель: насытить тесто кислородом, чтобы при жарке пузырьки воздуха создавали микроотверстия, делали блинчик кружевным.
Хитрости выпекания тонких блинов:
- Сначала надо смешать все жидкие компоненты, а муку добавлять в последнюю очередь. Порция на глаз – лишь бы тесто лилось.
- Для экономии времени и однообразной консистенции хозяйки советуют смешивать ингредиенты в… пластиковой бутылке. Залить и засыпать продукты через лейку, закрутить крышкой, хорошенько потрясти ёмкостью, выливать понемногу через горлышко. И посуду мыть не надо.
- Чтобы изделия не пригорали, сковороду надо тщательно разогреть, убавив огонь, смазать поверхность маслом для первого блина (дабы не получился комом) и только тогда жарить.
- Для равномерного распределения смеси на жаровне стоит обзавестись отдельным половником. Ёмкость этой посудины определяется опытным путём, но обычно для сковороды диаметром около 25 см ковшик может быть на 50 мл. Вылить порцию смеси по центру, немного приподнять посудину, с помощью круговых движений жидкость аккуратно растечется по поверхности.

Название рецепта

Желаемые ингредиенты

Исключить ингредиенты

Источник рецепта

Если на унитазе появились потеки темного налета, имейте ввиду‚ что такие пятна еще никому не удавалось отмыть сразу. Нанесите на поверхность чистящее средство, смочите его слегка водой и прикройте сверху тонкой тряпкой. Пусть отмокает в течение 20 мин. Затем специальной щеткой счистите.


Previous Post: Видео рецепта пирожного эклеры
Next Post: Рецепт безе в мікрохвильовці