Рецепт печенья поварята

June 2018 · 4 minute read

Очень простой рецепт выпечки — а самое главное всегда получается вкусно и празднично. А добавив/изменив всего один ингредиент получаем совершенно новый вариант выпечки — по этому этой выпечкой сложно надоесть. На самом деле это базовый рецепт песочного теста — а дальше вопрос фантазии.

Ингредиенты:

  • 250 гр муки

  • 200 гр сливочного масла

  • 4 ст. ложки (без горки) жирной сметаны

  • 200 гр сахара

  • пол-чайной ложки соли

  • любые специи – фаниль, корицу, мускат, анис

Размягченное масло смешать с сахаром и перетирать пока крупинки сахара не пропадут. Добавить соль, муку, специи и начать вымешивать тесто — получатся крошки. Добавить сметану и домесить тесто. Вымешивать надо хорошо но не переусердствовать – песочное тесто не любит когда его долго мучают.

Затем обернуть тесто пищевой пленкой и:

  • для печенья положить его на полчаса в холодильник

  • для пирога — положить на 30-40 минут в морозильную камеру, предварительно разделить его на 4 части

Печенье:

когда тесто остынет достаем его, раскатываем пласт толщиной с полсантиметра, вырезаем формой печенюшки, их на протвень предварительно застеленный бумагой для выпекания и печем при температуре 180 градусов.

Чтобы разнообразить вкус печенья в него можно добавить (перед тем как ставить тесто в холодильник):

  • нарезанный базилик (лучше лимонный)

  • мелко покрошить сушенный розмарин

  • добавить немного творога (2/3 стакана) + немного муки

  • шоколадную глазурь и полить печеньки глазурью после того как они испекутся

    сваритьи полить печеньки глазурью после того как они испекутся

Пирог:

 

протвень выстилаем бумагой, смазываем маслом – тесто достаем из морозилки и начинаем тереть на крупной терке (прямо над протвинем, формируя нижний пласт равномерно стружками из теста) ровно половину теста. На него кладем любую начинку, например: мелко нарезанные яблоки (с корицей и сахаром), тертая тыква (с сахаром и мускатным орехом), вишневое варенье, сладкий творог. И натираем поверх второй слой теста. Отправляем выпекаться в духовку при 180 градусах до нежно-золотистого цвета (минут 25-35).



Песочное печенье

подробнее про песочное печенье

Найдено 99 рецептов.
























Песочное печенье. Песочное печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе – такой выпечкой не стыдно угостить и гостей! Крохкая структура делает его рассыпчатым и в то же время потрясающе нежным! Такое печенье буквально тает во рту и очень долго не черствеет (а когда оно подсыхает, то становится даже вкуснее), кроме того, оно достаточно быстро готовится и не требует серьезных финансовых затрат. А еще песочное печенье способно очень быстро избавить от чувства голода, если же употреблять его регулярно, можно даже улучшить работу головного мозга и нервной системы – это обусловлено достаточно высоким содержанием в таком печенье витаминов группы B.

Базовым набором продуктов для приготовления песочного печенья являются сахар, яйца, мука, сода и маргарин либо сливочное масло. А некоторые хозяюшки не прочь разнообразить песочное печенье и сметаной, сгущенкой, какао либо творогом (он делает песочное печенье более рассыпчатым и сочным). Кстати, достаточно часто песочное печенье готовится и с различными начинками, в качестве коей могут выступать орехи, варенье, повидло, джем, цукаты и т. д.

Все ингредиенты для приготовления песочного теста должны быть достаточно теплыми – увы, но разрыхлитель с холодными компонентами не дружит. Чтобы разрыхлитель не утратил своих основных функций, а печенье получилось вкусным и рассыпчатым, тесто следует замешивать быстро, а чтобы будущее печенье не получилось слишком жестким, предназначенные для его приготовления масло или маргарин следует хорошенько размягчить (но не до жидкого состояния). И еще один важный нюанс – разрыхлитель нельзя всыпать в жидкие компоненты, то есть его всегда смешивают только с мукой. Если же тесто будет готовиться на сметане, то она должна быть достаточно жирной (как минимум двадцатипроцентной). Что касается маргарина для приготовления теста, то он в обязательном порядке должен быть высококачественным, если же найти такой маргарин не удалось, его вполне допустимо заменить рафинированным подсолнечным маслом, правда, его нужно брать на четверть меньше.

Чтобы сделать песочное печенье более оригинальным, можно вырезать его в виде самых разнообразных фигурок, а когда оно испечется – украсить глазурью, сахарной пудрой, шоколадом либо мармеладом. А в измельченном виде песочное печенье достаточно часто используется для приготовления всевозможных десертов и вкуснейших чизкейков.

Найдено 99 рецептов.

Простой рецепт сырного печенья идеально подходит, чтобы готовить вместе с детьми. Золотистые печеньки с сыром – любимое детское лакомство, особенно, когда они сделаны своими руками. В процессе приготовления сырного печенья маленькие поварята получат не только удовольствие, но и тренировку мелкой моторики рук. Полезно, интересно и – не по-детски вкусно!

Все ингредиенты:

Руководство:

1. Как приготовить сырное печенье с ребенком? Начните с измельчения зелени. Причем, делать это ножом необязательно! Дайте маленькому помощнику безопасные ножницы для обрезки ароматных листочков.

Готовим вместе с детьми

2. Далее, выложите на посыпанную мукой поверхность размороженное слоеное тесто и слегка его раскатайте. В рецепте сырного печенья с детьми можно использовать как готовое, так и домашнее тесто.

Печенье с детьми

3. А этот процесс юные кулинары любят больше всего: вырезание фигурок любимыми формочками!

Простое сырное печенье

4. Вырезанные печеньки аккуратно переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смажьте растопленным маслом.

Как приготовить сырное печенье

5. Посыпьте сверху тертым сыром.

приготовление сырного печенья

6. Положите листочки зелени.

готовим вместе с детьми рецепты

7. Выпекайте при 200°С 8-10 минут или до готовности. В зависимости от особенностей Вашей духовки, времени на выпечку простого сырного печенья по этому рецепту может понадобиться больше или меньше.

как приготовить сырное печенье

Если на унитазе появились потеки темного налета, имейте ввиду‚ что такие пятна еще никому не удавалось отмыть сразу. Нанесите на поверхность чистящее средство, смочите его слегка водой и прикройте сверху тонкой тряпкой. Пусть отмокает в течение 20 мин. Затем специальной щеткой счистите.


Previous Post: Рецепт курицы тушеной в сметанном соусе
Next Post: Рецепты куриного супа для детей в год