Рецепт манты из утиных грудок

April 2018 · 2 minute read

Утиная грудка Medium Rare

Хоть я и не считаю себя ярым мясоедом, всё же к некоторым видам мясных блюд я питаю некоторую слабость и, в основном, это блюда в виде кусков мяса слабой прожарки — Medium или Medium Rare. Люблю говяжьи стеки, баранью корейку, а также утиные грудки, именно этой прожарки.

Часто такое мясо я не ем, но иногда очень хочется... Просто кусок свежего жареного мяса с нежной серединкой и всё! Как же это вкусно! В отличии от говяжьих стейков, утиные грудки имеют свои особенности обжаривания, о которых я расскажу. Итак, жарим утиную грудку до готовности Medium Rare.

- более 1200 подписчиков и 2000 записей

Подпишитесь на нашу- более 1200 подписчиков и 2000 записей

Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.

Шаг 1

из 6

Для приготовления этого мясного блюда нам понадобится две утиные грудки. Заранее я замариновала ее в специях с травами, оливковом масле и чесноком. Для этого прекрасно подходит пакет с застежкой. Время маринования 4 - ре часа.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка на гриле с травами и перцем чили шаг №1

Шаг 2

из 6

Грудки выложить кожей вниз на сухую гриль сковороду, разложить чеснок и травы. Обжаривать на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Время обжаривания 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка на гриле с травами и перцем чили шаг №2

Шаг 3

из 6

За это время утиная грудка прекрасно подрумянится из шкуры выйдет жир, на котором утка и будет жарится. Далее обжаривать на минимальном огне с перцем чили. По времени это 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка на гриле с травами и перцем чили шаг №3

Шаг 4

из 6

Переложить грудки на доску, дать отдохнуть мясу пару минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка на гриле с травами и перцем чили шаг №4

Шаг 5

из 6

Нарезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка на гриле с травами и перцем чили шаг №5

Готово!

И подавать к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка на гриле с травами и перцем чили шаг №6

https://www.youtube.com/channel/UCcEYw489KPKGXMf4Sw8KahQ


Previous Post: Ленивые голубцы рецепт с фото для детского питания
Next Post: Рататуй рецепт классический в