Пицца рецепты с фото без дрожжей

June 2018 · 3 minute read

Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.

Приготовления теста для пиццы без дрожжей, рецепт которого написан ниже, займет у вас всего полчаса. А результат удивит даже самых опытных хозяек - у вас получится ароматное, хрустящее и тонкое тесто.

Тесто для пиццы без дрожжей

Рецепты пиццы

Рецепты пиццы один из наиболее востребованных разделов домашней кулинарии. Многие из нас, когда есть возможность и желание что-то приготовить дома своими руками, обращают свое внимание именно на рецепты пиццы. Приготовить пиццу дома совсем не сложно, зато в результате мы получаем красивое и в меру оригинальное блюдо.

Не важно, какую именно пиццу вы будете готовить сегодня, грибную, с ветчиной или с колбасой. Маргариту или что-то более изысканное, например, пиццу с прошутто и сыром маскарпоне. Вымесите простое дрожжевое тесто для пиццы из хорошей муки, и оно послужит отличной и тонкой основой пиццы, приготовленной дома.

Пицца на кефире без дрожжей



Приготовил: 

Марина Софьянчук

 

16.02.2016
Время приготовления: 35 мин 16.02.2016Время приготовления:35 мин

В поисках идеального теста для пиццы я исследовала не один десяток сайтов, потратила не один килограмм муки и не одну пачку дрожжей. Но нашла я этот супер-рецепт недавно, а оказался он совсем простым.



Описание приготовления:

Сегодня поделюсь с вами этим самым рецептом, как приготовить пиццу на кефире без дрожжей. Эта пицца всегда получается просто идеальной. Тесто очень тонкое, при этом не пересушивается, остается очень мягким и нежным. Оно практически не чувствуется, оставаясь лишь основой для вкуснейшей начинки.


Ингредиенты:

  • Кефир — 350 Грамм
  • Мука — 640 Грамм (4 стакана)
  • Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Кетчуп — 50 Грамм
  • Ветчина — 300 Грамм
  • Помидоры черри — 5-6 Штук
  • Сыр твердый — 120 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Пицца на кефире без дрожжей"

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 2

Смешайте в глубокой ёмкости кефир, яйцо, соль и рызрыхлитель. Слегка взбейте массу вилкой.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 3

Всыпьте муку и замесите тесто.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 4

Тесто должно получиться очень мягким, пусть даже слегка липнет к рукам. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре, а перед тем, как раскачивать, добавьте еще муки.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 5

Колбасу (ветчину) порежьте тонкими кружками.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 6

Помидоры тоже порежьте нетолстыми кружками. Слишком много помидоров брать не нужно, они не должны быть в основе вкуса, их задача - придавать пицце легкую кислинку и аромат.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 7

Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 28-30 см. Переложите его на подходящий противень, застеленный пергаментом.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 8

Смажьте тесто кетчупом, выложите колбасу, а сверху разложите помидоры.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 9

Присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов 20 минут.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 10

Пицца готова. Дайте ей пару минут остыть, разрежьте на порционные куски и подавайте. Кстати, чтобы готовая пицца легче резалась, стоит порезать ее в сыром виде ножом для пиццы.

Пицца на кефире без дрожжей - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца на кефире без дрожжей:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 52

Похожий видеорецепт "Пицца на кефире без дрожжей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Previous Post: Как приготовить яблочный джем в домашних условиях на зиму
Next Post: Простой рецепт супа пюре из тыквы