Паровые котлеты для кормящих грудью мам рецепт

June 2018 · 6 minute read

Просто запеченная в мундире картошка – достаточно скучное блюдо. Но она полезна, ведь вся польза картошки как раз в кожуре. А сегодня хочу предложить вам не только полезное, но и...

Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.

От того, каким будет питание кормящей мамы в первый месяц, напрямую зависит самочувствие и здоровье ее ребенка. Не секрет, что все съеденное тут же оказывается в молочке. Поэтому женщине при грудном вскармливании нужно тщательно следить за своим рационом.

питание кормящей мамы в первый месяц

На что следует обратить внимание кормящей маме

Сразу же после рождения у новорожденного начинает работу его собственная пищеварительная система. Огромное влияние на этот процесс оказывает рацион питания кормящей мамы в первый месяц.

Многие специалисты советуют в это время завести так называемый дневник, куда рекомендуют записывать все, что было съедено. Это делают для того, чтобы легко было отслеживать реакцию детского организма на ту или иную пищу.

Все новое в меню должно появляться не ранее 2-3 дней после введения предыдущего. Если же у малыша появилась негативная реакция (вздутие живота, колики, сыпь), то такую еду откладывают не менее чем на 2-3 недели.

Часто после родов, женщины стремясь вернуть себе вес, который был до беременности, садятся на строгую диету. А этого делать категорически нельзя, так как при таком режиме ребенок может недополучить необходимых ему витаминов и питательных веществ.

К тому же ограничение в еде может привести к нарушению лактации. Диета первого месяца при грудном вскармливании должна быть сбалансированной.

Принципы питания в первую неделю после родов

рацион питания кормящей мамы в первый месяц

В первые дни после родов пищу надо небольшими порциями не менее 5-6 раз в сутки.

Чтобы наладить работу кишечника и обеспечить полноценную лактацию, следует пить больше жидкости (негазированная минеральная вода, сладкий чай, компот из сухофруктов, например, из чернослива) и ограничить употребление продуктов, которые могут способствовать закреплению стула.

В это время желательно полностью исключить из своего меню:

  • Свежую сдобную выпечку.
  • Бобовые.
  • Грибы.
  • Арахис.
  • Блюда из риса.
  • Лук, чеснок и пряности.
  • Экзотические фрукты.
  • Газированные напитки.
  • Кофе и крепкий чай.
  • Алкоголь.

В небольшом количестве и с осторожностью можно есть:

  • Сладости (зефир, пастилу, качественный шоколад без наполнителей, натуральный мармелад).
  • Куриные яйца (не более 3 штук в неделю).
  • Цельное молоко.
  • Орехи, ягоды и фрукты, если организм спокойно на них реагирует.
что можно кормящей маме в первый месяц

В первые дни жизни малыша рекомендуется обратить внимание на следующие продукты:

  • Творог, кефир, натуральный йогурт и другие кисломолочные продукты.
  • Нежирное мясо, птицу и рыбу в вареном или тушеном виде.
  • Некрепкий сладкий чай с добавлением молока.
  • Фрукты, которые женщина ела во время беременности (яблоки, бананы).
  • Вареные овощи (за исключением свеклы).
  • Крупы и макаронные изделия.
  • Сухарики и галетное печенье.

Примерное меню

Завтрак

Стакан чая или кефира с сухариком или печеньем.

Второй завтрак

Овсяная каша, сваренная с добавлением небольшого количества молока и сливочного масла. Небольшой бутерброд с сыром. Чай.

Обед

Овощной суп с кусочком хлеба. Гречка с котлетой, приготовленной на пару или отварным мясом. Компот, сваренный из сухофруктов или чай с добавлением небольшого количества молока.

Полдник

Запеченное яблоко или банан.

Ужин

Нежирный творог со сметаной.

Второй ужин

Стакан натурального йогурта.

Что можно есть при грудном вскармливании в первый месяц?

Кормящей маме придется пересмотреть свой рацион питания и отказаться от любимых продуктов в сторону полезных для ребенка

Через неделю после рождение крохи, можно понемногу начинать расширять свой рацион.

Постепенно можно пытаться вводить в меню каши – овсяную, пшеничную, перловую, пшенную, овощи и фрукты желтого и зеленого цвета.

Чтобы не допустить газообразование у ребенка, так как питание кормящей мамы первый месяц и колики взаимосвязаны, их рекомендуют подвергать термической обработке.

Среди мяса предпочтение отдавайте диетическим сортам – крольчатине, индейке, нежирной телятине. А вот от свинины и баранины в это время лучше отказаться. Мясо лучше отваривать или делать из него паровые котлеты.

Цельное молоко допускается добавлять в каши в небольшом количестве, при этом следя за поведением ребенка. А вот нежирные кисломолочные продукты можно употреблять без ограничений.

Фрукты и овощи рекомендуется выбирать по сезону и только те, которые выращены в вашем регионе. Есть их лучше в запеченном виде.

Жирная рыба, грибы, мед и орехи в этот период все еще под запретом.

Примерное меню

Питание кормящей мамы в первый месяц и меню, которое допускают врачи, выглядит следующим образом:

Завтрак

Каша, сваренная с добавлением молока и сливочного масла (гречка, овсянка, пшеничная, пшенная). Чай с бутербродом из хлеба и сыра.

Обед

Суп. Отварная телятина (крольчатина) с тушеными овощами. Компот из сухофруктов с нежирным печеньем.

Перекус

Натуральный йогурт, запеченное яблоко или тарелочка нежирного творога со сметаной.

Ужин

Макароны или картофельное пюре с паровой котлетой. Небольшое количество тушеных овощей. Чай с молоком и сухариком.

Из-за неправильного питания, малыша могут мучить колики. Они появляются из-за повышенного газообразования в кишечнике. Чтобы этого не допустить, старайтесь избегать всего, что способно вызывать брожение в кишечнике – белый хлеб, бобовые.

Если у ребенка часто случаются колики, доктор может посоветовать пить укропную водичку или чай.

Питание кормящей мамы первый месяц: рецепты, которые позволят его разнообразить

Оказывается пища женщины, которая недавно родила, может быть достаточно разнообразным и вкусным.

Так, через 3-4 недели после родов, мясо можно не только отваривать, но и запекать без большого количества специй, а из рыбы готовить котлеты.

Запеченное мясо кролика в сметане

питание кормящей мамы в первый месяц

Ингредиенты
  • кролик – 1 шт.
  • картофель 700 ккал 4-6 шт.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • сметана – 350-400 гр.
  • соль, перец
Способ приготовления
  1. Кролика делят на кусочки, после чего солят и перчат со всех сторон и обжаривают до появления золотистой корочки на сковороде (10-15 минут).
  2. Картофель нарезают крупными кусочками и солят. Лук режется полукольцами.
  3. Приготовленные продукты выкладываются на форму для запекания: слой мяса и слой порезанных овощей.
  4. Все заливается сметаной и запекается при температуре 200 градусов около 45 минут.

Рыбные котлеты

питание кормящей мамы первый месяц рецепты

Ингредиенты
  • филе рыбы (например, минтая) – 0,5 кг.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • манная крупа – 1-2 ст.
  • картофель – 1 шт.
  • соль, перец.
Способ приготовления

Для приготовления рыбных котлет филе нежирной рыбы отваривают, добавляют к нему лук и картофель.

  1. Все измельчают при помощи блендера.
  2. К фаршу добавляют соль, манную крупу и яйцо.
  3. Вымешивают и оставляют минут на 10, чтобы манка могла набухнуть.
  4. После чего из фарша формируют котлетки, которые потом готовят на пару.

В первые дни, когда молоко только появляется, рекомендуют выпивать в день около 1 литра жидкости. Через 7 дней количество жидкости следует увеличить до 2,5 литров.

А что говорят специалисты?

Доктор Комаровский имеет несколько другую точку зрения относительно правильного питания кормящей мамы в первый месяц жизни ребенка.

Как утверждает Комаровский: «Питание кормящей мамы в первый месяц жизни крохи может быть достаточно разнообразным. Единственное, что исключают полностью – алкоголь. С кофе, шоколадом, кислыми и солеными продуктами, а также экзотическими фруктами нужно быть очень аккуратным. Вводить их свое рацион должны постепенно, небольшими порциями и наблюдая за реакцией детского организма».

Специалисты также акцентируют внимание на ошибочности мнения, что при грудном вскармливании нужно кушать за двоих. Конечно же, женщина должна увеличить свое меню на 600-700 ккал, однако делать это следует исключительно за счет полезной еды – такой, как овощи, фрукты, кисломолочные продукты, с невысоким процентом жирности.

 Рецепты для кормящих мам: самые полезные и допустимые ингредиенты

Что вкусного и полезного можно приготовить во время кормления грудью? Читайте рецепты для кормящих мам

Польза или вред от орехов при грудном вскармливании? Читайте в нашей статье.

Информацию о первом прикорме малыша при грудном вскармливании читайте здесь.

Выводы

В завершении хотелось бы отметить, что пища при грудном вскармливании может быть разнообразной и вкусной. При этом вводя в свой рацион что-то новое, нужно внимательно наблюдать за поведением ребенка.

Выждав несколько дней, при отсутствии негативной реакции на новый продукт, женщина может дальше продолжать расширять список того, что она будет кушать.

О том, как правильно питаться после родов при кормлении ребенка, смотрите в видеосюжете.

https://www.youtube.com/watch?v=V0No1J3UjDQ


Previous Post: Рецепт закуска с крекером и колбасой
Next Post: Как приготовить крем для торта из манной крупы