Как приготовить салат с гранатом и сухариками

June 2018 · 7 minute read

При разогреве печеных изделий, надо поставить внутрь небольшую емкость с водой. Тогда продукт не пересохнет, а хрустящая корочка останется.

Гранат всегда дико соблазняет нас в холодное время года. Конечно, на полках супермаркетов и некоторых точках рынка его можно найти и летом, но это удовольствие за сумасшедшие деньги. А вы пробовали салат Королевский» с крабовыми палочками и апельсином с добавлением граната? Сегодня мы расскажем вам, как просто и быстро приготовить салат «Королевский» с крабовыми палочками и гранатом.

Салат королевский с гранатом

Вкус и запах свежего зеленого лучка всегда сводит с ума в начале весны. Представили уже, небось? Свежие перья лука содержат в себе много витаминов и полезных веществ.

Список продуктов:

  • 4 куриных яйца;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 5 веточек укропа;
  • 1 плод граната;
  • 4 пера зеленого лука;
  • 100-120 мл майонеза;
  • 1 свежий огурчик.

Королевский салат с крабовыми палочками и гранатом:

  1. Отварить яйца до полной готовности. Так как это самый долгий, и если можно сказать, сложный процесс, то нужно выполнить его в первую очередь. Для этого отварить яйца до твердых желтков. Набрать холодной воды в сотейник и опустить туда яйца. На плите довести все до кипения и засечь пятнадцать минут.
  2. Спустя четверть часа нужно слить кипящую воду с куриных яиц и залить их холодной водой для более быстрого остывания. Чтобы ускорить этот процесс в разы, можно добавить в воду кубики льда.
  3. Минут через десять яйца остынут и тогда уже можно очищать их от скорлупы. Очищенные яйца мелко порубить или нарезать кубиками.
  4. Крабовые палочки очистить от упаковок и тоже нарезать мелкими кубиками. Сильно измельчать ингредиенты не стоит, так как в итоге может получиться не салат, а каша.
  5. Огурчик вымыть и снять с него кожуру с помощью овощечистки. Натереть его на терке. Но прежде чем добавлять в салат, необходимо будет отжать с него лишнюю жидкость.
  6. Лук и укроп вымыть и отряхнуть. Мелко порубить острым ножом или кухонным топориком.
  7. Гранат очистить от кожуры и собрать красные зернышки в отдельной посуде.
  8. Соединить в общей посуде яйца, крабовые палочки, гранат, укроп, зеленый лук,огурец. Приправить специями по вкусу и заправить майонезом.

Совет: если вы не знаете, как легко очистить гранат, мы опишем способ, которым удобнее всего освободить гранатовые зерна от кожуры и перегородок. Необходимо разрезать гранат пополам и положить его в ладонь плоской стороной. По «попке» побить гранат ложкой и таким образом зернышки будут высыпаться в ладонь или в емкость, которую вы подготовите.

Королевский салат с гранатом

Моцарелла и томат почти такая же классика в кулинарии, как и королевские курица с грибами. Хотя нет, можно сказать, что эти пары равны между собой. А если еще и заправить салат каким-то вкусным соусом, что скажете? Песто, к примеру.

Список продуктов:

  • 250 грамм крабовых палочек;
  • 1 гранат;
  • 2 томата среднего размера;
  • 1 луковица;
  • 100 грамм моцареллы;
  • 1 перо зеленого лука;
  • 3-4 дольки лимона;
  • 5-10 мл соевого соуса;
  • 1 пучок базилика (для соуса);
  • 50 грамм пармезана (для соуса);
  • 3 дольки чеснока (для соуса);
  • 40 грамм кедровых орешков (для соуса);
  • 120-150 мл масла оливы (для соуса).

Как приготовить королевский салат:

  1. Гранат очистить от кожуры. Нужны только красные зернышки. Сделать это можно с помощью обычной ложки, как указано в предыдущем рецепте.
  2. Крабовые палочки избавить от упаковок и порубить.
  3. Томаты вымыть, обсушить и желательно бланшировать. Для этого на «попках» помидоров сделать крестообразные надрезы. Параллельно с этим закипятить воду в сотейнике, в которую поместятся помидоры. Как только вода закипит, опустить в нее помидорки на одну минутку. Через 60 секунд вытащить томаты и бросить в ледяную воду. Это поможет кожице легко отойти.
  4. Очищенные томаты мелко порубить.
  5. Моцареллу натереть на цедровой терке.
  6. Зеленый лук вымыть и порубить кухонным топориком.
  7. Репчатый же лук очистить от кожуры, затем вымыть от выделившегося сока. Если этого не сделать, то именно этот белый сок заставит кулинара заплакать во время готовки.
  8. Вымытый лук нарезать мелким кубиком.
  9. Соединить в одной посуде крабовые палочки, томаты, моцареллу, репчатый лук. Украсить гранатом.
  10. Листья базилика вымыть и обсушить. Оторвать листочки от стеблей. Пригодятся только первые.
  11. Чеснок очистить от кожуры и нарезать слайсами.
  12. Пармезан натереть на цедровой терке.
  13. В чашу блендера (с ножом) поместить часть листьев базилика, сыр, орешки, чеснок и 45 мл масла.
  14. Измельчать массу, добавляя остатки листьев и масла. Соус должен на выходе остаться кусочками, однородность тут ни к чему.
  15. Капнуть на салат несколько ложек соуса Песто и сбрызнуть соевым соусом. Можно приступать к трапезе.

Важно: соус Песто можно хранить в холодильнике до пяти суток в закрытой емкости. Если соус переместить в морозильную камеру, то срок хранения вырастает до тридцати дней.

Салат по-королевски

Этот вариант салата королевского является насыщенным и ярким. В него входит множество ингредиентов, включая гранат и крабовые палочки. Если вы попробуете приготовить эту закуску, то будете приятно удивлены общим ее вкусом.

Список продуктов:

  • 50 гр. гранатовых зерен;
  • 1 красный болгарский перчик;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 120 грамм сыра чеддер;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 150 мл йогурта (для соуса);
  • 1 свежий огурчик (для соуса);
  • 5 веточек укропа (для соуса).

Салат королевский рецепт:

  1. Перчик вымыть и обсушить. Избавить от семенной коробочки и нарезать мелким кубиком.
  2. Гранат избавить от кожуры достать семена любым удобным способом.
  3. Крабовые палочки вытащить из упаковки и нарезать мелким кубиком.
  4. Натереть сыр на крупной терке.
  5. Куриные яйца отварить до твердого желтка, то есть до полной готовности. Поместить их для этого в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения и с этого момента варить четверть часа.
  6. Через пятнадцать минут слить кипяток и залить их холодной водой.
  7. После остывания очистить от скорлупы и натереть.
  8. Чеснок измельчить через пресс, очистив его перед этим.
  9. Открыть банку с бобовыми, слить жидкость.
  10. Соединить в салатнице фасоль, яйца, сыр, крабовые палочки, перец, гранат и чеснок.
  11. Свежий огурец помыть, очистить, если шкурка горчит, и нарезать соломкой или кубиками.
  12. Укроп вымыть и мелко порубить.
  13. В небольшой посуде соединить йогурт, огурцы и укроп. Перемешать.
  14. Добавить соус к набору ингредиентов, приправить по вкусу и перемешать.
  15. Убрать салат на несколько часов настояться.

Совет: Предлагаем два самых удобных варианта очистки граната:
Первый способ менее эффективен, но он проще следующего. Срезать верхушку граната (там, где коронка) и сделать надрезы до плодоножки (от коронки и вниз). То есть что-то вроде стандартной чистки апельсина. Перевернуть яблоко срезом вниз и снова же ложкой «повыстукивать» зернышки.
С помощью миски с водой и небольшого дуршлага. Для этого способа действительно нужна большая, объемная, глубокая миска. Начинается способ так же, как и предыдущий. То есть, срезать коронку граната. Далее сделать надрезы внутрь плода и опустить под воду. Под водой разделить гранат на кусочки и отделить пленки/кожуру от зерен. Вся загадка в том, что зерна тяжелые, так как они сочные. А кожура и пленка легкая и поднимается наверх. В конце чистки пленки и кожуру можно просто выловить ситом, а воду с зернами процедить. И вот, гранат готов!

Королевский салат с крабовыми палочками

Салат королевский с морепродуктами с более-менее стандартным набором продуктов. Скорее всего, такие компоненты в салат можно найти в каждом доме. Айсберг же можно заменить, не забывайте! Это может быть любой другой салат или капуста.

Список продуктов:

  • 3 отваренных куриных яйца;
  • 250 грамм крабовых палочек;
  • 150 грамм листьев салата;
  • 150 грамм консервированной кукурузы;
  • 1 пучок свежего укропа;
  • 100 мл сметаны;
  • 100 грамм зерен граната.

Салат по-королевски с крабовыми палочками:

  1. Куриные яйца остудить, после варки в холодной воде, очистить и нарезать кубиками.
  2. Крабовые палочки избавить от упаковок и тоже измельчить кубиками.
  3. Вымыть листья айсберга, обсушить и нашинковать острым ножом на тонкую соломку.
  4. Банку с кукурузой открыть и слить лишнюю жидкость.
  5. Укроп промыть и обсушить. Мелко порубить кухонным топориком.
  6. В салатнице соединить яйца, крабовые палочки, салатные листья, кукурузу и укроп.
  7. Заправить салат сметаной и специями, хорошо перемешать.
  8. Убрать салат на четверть часа настояться, а при подаче посыпать зернами граната.

Королевский салат с крабовыми палочками и сухариками

Если вы хотите похрустеть чем-то вкусненьким, то этот салат создавался специально для вас. Сухари в компании сыров, томатов и граната это что-то совершенно новое, будьте уверены. Ваши рецепторы будут аплодировать стоя!

Список продуктов:

  • 4 отваренных яйца;
  • 240 грамм крабовых палочек;
  • 100 грамм брынзы;
  • 100 грамм чеддера;
  • 100 грамм голубого сыра;
  • 100 грамм сухарей;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 томата;
  • 100 грамм зерен граната;
  • 0,5 лимона;
  • 100 мл майонеза.

Салат с крабовыми палочками королевский с сухариками:

  1. Яйца нарезать кубиками.
  2. Крабовые палочки вынуть из упаковки и нарезать кольцами.
  3. Брынзу и чеддер натереть на терке. Сыр с плесенью покрошить руками.
  4. Сухари взять готовые или приготовить дома. Нужно всего лишь измельчить хлеб, обвалять кубики в масле + специях и посушить на сухой сковороде до румяности.
  5. Чеснок очистить и пустить в пресс.
  6. Томаты вымыть и нарезать кубиками.
  7. Соединить все продукты вместе и заправить соком с майонезом + специи.
  8. Подавать с посыпанными сверху зернами граната!

Гранат не так страшен, как его рисуют! Его легко очищать, он всегда в продаже, а сочетается он в блюдах, практически, со всеми ингредиентами. Он яркий, сочный, да это просто вкусовая бомба!


Previous Post: Низкокалорийные рецепты коктейлей
Next Post: Рецепт салатов из кабачков и овощное рагу из кабачков