Бисквит рецепт с фото пошагово

June 2018 · 7 minute read

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления различных тортов часто используют именно классический бисквит. Я использовала форму размером 21 сантиметр (для большей формы необходимо взять большее количество ингредиентов: 6 яиц, 130 г муки, 210 г сахара и 4 ст л какао). Если все делать по описанному рецепту, то в итоге получается ровный, мягкий и нежный бисквит.

Классический шоколадный бисквит

Как сделать бисквит с творогом рецепт с фото пошагово

В данной статье вы узнаете, как приготовить вкусный, легкий и нежный творожный бисквит и далее пошаговый рецепт с фото. Десерт получается очень необычным, таким воздушным и легким, приятным на вкус, благодаря творожной массе.

Данный бисквит можно готовить как для приготовления тортов, так и в качестве отдельного десерта. Из этого теста получаются вкусные кексы и пироги. Можно в тесто добавить любые ягоды или фрукты. Так же можно приготовить шоколадный творожный  бисквит, добавив в тесто пару ложек какао.

Как испечь вкусный творожный бисквит

Продукты

  • Творог – 1 пачка
  • Мука – 150 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Масло растительное – 50мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Ванилин – 1 пакетик 10 грамм
  • Сода – 1 ч.л. (или разрыхлитель)
  • Щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления  бисквита с творогом

Яйца разбить в отдельную емкость и взбивать миксером.как сделать вкусный и пышный творожный бисквит для торта

Не прекращая взбивать яйца, всыпаем сахар и ванилин и взбиваем массу пока она не увеличиться в несколько раз и не станет почти белой (домашние яйца до белого цвета не взбиваются, масса всегда будет с желтоватым оттенком).готовим бисквит творожный рецепт с фото пошагово

Во взбитые яйца выкладываем творог (я покупала творожную массу с изюмом).как приготовить бисквит с творогом рецепт с фото пошагово

Загрузка...

Выливаем растительное масло и тщательно перемешиваем массу.как сделать вкусный бисквит с творогом рецепт простой

Далее в жидкую массу добавляем муку, соль, соду и замешиваем не слишком густое тесто. Когда тесто готово, можете в него добавить немного изюма, или орешков, но это не обязательно.как испечь легкий и нежный творожный бисквит

Готовое тесто выливаем в форму и выпекаем при температуре 180С до готовности (примерно минут 40).приготовление творожного бисквита

Готовый творожный бисквит оставляем остыть и после этого можно готовить из него красивый торт, или подавать в качестве самостоятельного блюда, как пирог, или кекс. Можно полить сверху растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

Бисквитный торт пошагово в домашних условияхНет ничего лучше нежного бисквитного торта! Кроме того, такие торты сегодня очень популярно украшать мастикой и фигурками из нее — данная выпечка выглядит оригинально и станет украшением для любого праздничного стола.

Что такое бисквит?

Бисквит — это нежное и вкусное лакомство, из него можно сделать прекрасный торт бисквитный (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях, при этом основа для торта может быть самой разнообразной. Например, в тесто для бисквита добавляют немного какао, мак, лимонную цедру, изюм, орехи и другие добавки, которые необходимы для торта.

Для начала стоит рассмотреть классический рецепт бисквита, который подойдет для создания тортов с масляными или другими кремами.

Бисквитный торт пошагово в домашних условиях

Ингредиенты:

1) Яйца куриные — 5-6 крупных;
2) Сахарный песок — 250 граммов;
3) Разрыхлитель — 1 пачка (около 2-3 граммов);
4) Мука высшего сорта — 250 граммов

Как приготовить пышный и мягкий бисквит

Чтобы бисквит действительно получился мягким и нежным, необходимо правильно подготовить все продукты. Для начала берутся яйца, они должны быть достаточно холодными, так как в этом случае они взобьются лучше. Многие пишут, что стоит взбить сначала яйца, а уже потом добавлять понемногу сахар, но лучше взбивать яйца с сахаром вместе. Итак, в чашу разбивают пять или шесть яиц, туда же всыпают стакан сахара и взбивают венчиком до того момента, пока масса не станет больше в шесть раз.

После этого в яйца с сахаром всыпают пачку разрыхлителя и все количество муки, тесто вымешивают ложкой снизу вверх, это поможет избежать оседания массы. Только из пышной основы можно приготовить торт бисквитный (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях. Форму смазывают маслом и вливают в нее полученное тесто, выпекать основу для торта лучше при температуре равно ста пятидесяти градусам в течение получаса. Рекомендуется не открывать духовой шкаф при выпекании первые пятнадцать минут. Когда основа будет готова, форму вынимают и оставляют бисквит на десять минут до остывания, это поможет вынуть бисквит из формы, не повредив его.

Бисквитный торт с орехами и шоколадным кремом

Бисквитный торт пошагово в домашних условиях

Такое лакомство станет идеальным вариантом для детского дня рождения, кроме того, шоколад прекрасно сочетается с орехами, поэтому стоит приготовить такую вкусный торт хотя бы один раз.

Ингредиенты для бисквита:

1) Куриный яйца — 4 штуки;
2) Дробленые орехи (грецкие или арахис) — 200 граммов;
3) Мука — 200-250 граммов;
4) Крахмал — 2 большие ложки;
5) Разрыхлитель — пять граммов;
6) Сахарный песок — один стакан.

Продукты для крема:

1) Сгущеное молоко — 1 большая банка;
2) Сахарная пудра — 50 граммов;
3) Черный шоколад — 2 плитки;
4) Сливочное масло — одна пачка (180-200 граммов).

Приготовление торта с орехами и шоколадным кремом

Бисквитный торт пошагово

Для начала стоит заняться приготовлением бисквита, для этого в чашу разбивают четыре яйца и всыпают туда около двухсот граммов сахарного песка. Все это взбивают до тех пор, пока масса не станет больше в пять раз, после этого в яйца с сахаром всыпают крахмал, муку и какао, все осторожно перемешивают лопаткой. Далее можно заняться орехами, их очищают и рубят ножом, можно перемолоть их в кофемолке. Все двести граммов орехов добавляют в тесто, а затем массу вливают в форму, и отправляют в духовой шкаф на тридцать минут, температура при этом должна быть не более ста пятидесяти градусов.

Пока будет готовиться бисквит, стоит приступить к подготовке крема для бисквитного торта. Для начала берется две плитки шоколада и разламывается на отдельные кусочки, все ломтики помещают в емкость, которую ставят на водяную баню. Таким образом нужно полностью растопить шоколад до жидкого состояния. Как только шоколад будет подготовлен, можно выложить в другую миску сливочное масло, которое было хорошо разморожено до мягкого состояния. Масло хорошо разминают, в него добавляют всю сгущенку и вливают в массу растопленный шоколад. Чтобы крем лучше взбивался, в него добавляют две столовые ложки сахарной пудры, а затем массу хорошо взбивают миксером в течении 10-15 минут.

Собираем торт

Когда бисквит будет готов, его разрезают на 2 или 3 части, чтобы получилось несколько коржей. Также для пропитки понадобится сироп, его готовят из сахара и воды, достаточно лишь несколько минут прок пяться сахар с водой и получится сироп. Бисквиты пропитывают, а уже после этого промазывают кремом каждый из слоев торта. Готовый тортик ставят в холодильник на пару часов для пропитки кремом, после этого можно разрезать торт бисквитный, рецепт с фото пошагово в домашних условиях которого был предоставлен хозяйкам выше.

Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом «Солнышко»

Бисквитный торт пошагово в домашних условиях

Этот тортик очень сочный и летний, стоит попробовать приготовить его, чтобы разнообразить чаепитие дома. Как приготовить бисквит для него уже написано в самом начале статьи, поэтому рецепт описывать не стоит, а вот о приготовлении крема для торта и о его начинке стоит поговорить более подробно.

Как приготовить крем для торта «Солнышко»

Для начала стоит взять сметану двадцати процентной жирности, в нее добавляют сахарный песок, массу хорошо взбивают и смазывают ей коржи торта, на каждый из слоев бисквита укладывают различные фрукты, лучше использовать бананы, вишню или ананас. Важно для верхнего слоя подобрать более кислые и яркие фрукты, это могут быть киви, ананасы, консервированные абрикосы, виноград, клубника, малина и много другое.

Рекомендуем приготовить также торт без выпечки.

Бисквитных торт «Прага»

Можно сделать для этого лакомства обычный бисквит, в который добавляется какао, его выпекают и разрезают на два коржа. Лучше всего сделать такой торт в длинной и низкой форме, так торт лучше пропитается и бисквит получится более мягким.

Приготовление крема

Чтобы приготовить крем для этого торта, необходимо взять все ингредиенты. В этом креме используются не совсем такие продукты, которые берут для создания кремов для другого тортика.

Бисквитный торт пошагово в домашних условиях

Ингредиенты для крема:

1) Вареное сгущенное молоко — одна банка;
2) Сливочное масло — одна пачка;
3) Шоколад черный горький — одна плитка.

Чтобы приготовить такой крем, необходимо смешать все эти ингредиенты между собой и очень хорошо взбить до пышного состояния. Важно использовать качественное масло, которое будет хорошо размягчено, только в этом случае крем будет однородной консистенции, без масляных комочков.

Собираем торт

Бисквит лучше использовать только после того, как он полежит одни сутки под бумагой, только после этого его разрезают на две части и пропитывают шоколадным сиропом. Каждый слой торта хорошо промазывают кремом, сначала необходимо нанести очень тонкий слой крема на поверхность коржа, а уже поверх него наносят толстый слой кремовой массы. Верх торта можно украсить розочками из крема, для этого достаточно использовать кондитерский шприц. Если же следовать оригинальному рецепту данной выпечки, то нижний корж тортика сначала промазывают сливовым вареньем, а уже после этого наносится шоколадный крем.

Приготовить бисквитный торт (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях быстро не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно лишь соблюдать все пропорции, и тогда можно получить отличный торт, который будет даже лучше покупного.

Загрузка...

Если вам надо, чтобы авокадо доспел, но при этом не испортился, то выполните следующие действия: снимите стебелек, сбрызните плод яблочным уксусом и отправьте в холодильник по соседству с очищенной долькой лука.


Previous Post: Зеленые диетические коктейли в блендере рецепты
Next Post: Салат с кабачков на зиму рецепт