Армянская кухня рецепты с фото торты медовый

April 2018 · 2 minute read

Попробуйте приготовить хоть разок этот нежный медовый бисквит. Его аромат и вкус пленят ваши сердца и желудки навсегда))))

Торт медовик с заварным кремом любят многие, поэтому его можно приготовить к любому семейному торжеству, или же просто к чаю своим близким. Все ингредиенты для медовика доступны практически любой хозяйке, а его рецепт можно легко повторить в домашних условиях.

Сначала приготовим коржи. Возьмите мед, сахар и сливочное масло и растопите их на водяной бане до растворения кристалликов сахара.

Затем добавьте разрыхлитель. Если у вас под рукой не окажется разрыхлителя, можете заменить его 1 ч. л. соды.

После того как медовая смесь немного остынет, вбейте в нее яйца и размешайте до получения однородной массы.

Затем постепенно всыпьте муку и размешайте ее чтобы не было комков.

Полученная смесь будет прилипать к рукам, но не волнуйтесь, так и должно быть.

Накройте миску пищевой пленкой и отправьте "отдыхать" тесто в морозилку на полчаса.

Пока тесто в холодильнике остывает, займемся приготовлением заварного крема. Для этого нам нужно размешать яйцо с мукой и добавить  полстакана молока. Размешивайте его до получения однородной массы без комочков. В это время вскипятите оставшееся молоко с сахаром и тоненькой струйкой влейте яично-молочную смесь в кипящее молоко, одновременно беспрерывно помешивайте чтобы не образовались комочки. Когда крем загустеет до желаемой вами густоты, снимите ее с плиты, чтобы он немного остыл. Потом взбейте миксером заварной крем вместе со сливочным маслом. Заварной крем для медовика готов.

Далее достаем из морозилки тесто для коржей, разминаем его и делим на 8 одинаковых частей.

Одну часть раскатываем, а остальные отправляем назад в морозилку.

Раскатываем корж на пекарской бумаге и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 2-3 минуты.

И так выпекаем все 8 коржей.

Из полученных коржей вырезаем круг.

Все обрезанные края собираем в отдельную миску.

Перемазываем каждый корж заварным кремом, а сверху и по бокам посыпаем измельченной крошкой из обрезков.

Домашний торт медовик с заварным кремом готов.

Приятного Вам аппетита!


Сейчас в разделе 25 рецептов.
И еще более

Вкусные, сочные и очень нежные торты-медовики по старинным и классическим рецептам - со сметанным или заварным кремом, шоколадом (шоколадно-медовые), орехами, черносливом, сгущенкой - любимые "Рыжик", "Спартак", "Дюна", любимые рулеты...Сейчас в разделерецептов.И еще более

Выжмите лимон и лайм в формочки для льда и поместите в морозилку. Теперь у вас в любое время будет свежий цитрусовый сок. Цедру также можно замораживать и использовать для приготовления разных блюд.


Previous Post: Рецепт подливы с куриной грудкой
Next Post: Рыба в духовке с гречкой рецепт с фото