Арахісова паста рецепт

June 2018 · 6 minute read

Зачастую искусственный загар кожи является причиной неравномерного осветления кожи, то есть наличия пятен. Чтобы этого избежать необходимо воспользоваться пищевой содой, небольшое количество которой наносится на проблемные участки посредством губки.



Напевно багато під час перегляду зарубіжних фільмів звертали увагу на один нетиповий для нашої країни продукт. Арахісова паста часто супроводжує ранкову трапезу американців, які намазують її на хрусткі апетитні тости. Те, з якою насолодою поїдають такі бутерброди герої кінострічок, викликає дике бажання дізнатися, яка ж на смак ця арахісова паста. Рецепт її, до слова, не є секретом.

В Америці та Європі горіхову пасту легко можна знайти в будь-якому супермаркеті. У нас же цей продукт – досить рідкісний гість магазинів. Навіть якщо вам вдалося знайти заповітну баночку, ціна її буде зовсім не казкова – від 200 рублів і вище. Навіщо платити такі гроші, якщо можна приготувати її вдома.
Арахісова паста, рецепт якої ми зараз розповімо, вийде абсолютно натуральної і практично неотличимой за смаком від покупної.

У горіхах вся сіль!

Головне, чим потрібно запастися – це арахіс. Багато арахісу! Півкілограма горіхів перебираємо і викладаємо на деко. Їх потрібно злегка підсушити в духовці, розігрітій до 180 градусів, для приємного аромату і більш насиченого смаку. За часом сушка займе хвилин 10. Потім арахіс слід остудити до кімнатної температури і очистити від лушпиння. Це легко зробити, поступово перетираючи горіхи між долонями. Шкірка сама буде відлітати, і врешті потрібно буде просто здути її.

Арахіс готовий, тепер його потрібно подрібнити в блендері до однорідної консистенції. Кладіть в блендер невеликі жменьки горіхів, щоб не залишалося великих шматочків.

Вводимо допоміжні компоненти

У вас вийде густа арахісова паста. Рецепт, однак, на цьому не закінчується. Щоб вона легко намазувати на хліб, пасту потрібно трохи розбавити. Для цього влийте в неї 3-4 ложки рослинної олії (більше або менше – за бажанням), а також додайте чайну ложку солі і дві ложки цукрової пудри або меду – для смаку.

Ви можете варіювати кількість компонентів, щоб зробити пасту рідині або густіше, солоніша або солодший. Ретельно перемішайте масу і помістіть в красиву баночку, підписавши її “Арахісова паста”. Склад вашого домашнього горіхового крему практично в точності відповідає тому, що красується на полицях супермаркетів. А вартість значно дешевше.

Смачні ідеї на сніданок

Арахісова паста, користь якої укладена в її поживності та утриманні великої кількості білка, відмінно підійде на сніданок. Ось рецепт смачних бутербродів з нею. Зробіть тости з хліба, намажте їх арахісової пастою, а зверху викладіть трохи полуничного або вишневого джему. Це дуже смачно і ситно!

Також відмінне поєднання – стиглі банани і арахісова паста. Рецепт простий: розріжте підсмажений хліб по діагоналі (вийдуть трикутники), змастіть кожен шматочок пастою, а на один розкладіть круглі часточки банана. Тепер з’єднайте два бутерброди – вийде ідеальний ранковий сендвіч.

речі, в Америці арахісова паста практично завжди подається до товстеньким американським млинців – панкейк. Спробуйте приготувати їх і покуштувати настільки улюблене іноземцями поєднання. Але не захоплюйтеся: випічка, та ще разом із калорійною горіховою пастою – це не найкращий друг стрункої фігури. Балуйте себе цими продуктами на сніданок після обов’язкової ранкової зарядки.


Арахисовая паста

Арахисовая паста является калорийным и высокопитательным продуктом, очень популярным в странах Америки. При вегетарианском образе жизни он является достойной альтернативой мясу.

Описание

Арахисовая паста - продукт из поджаренного арахисаИзготавливается арахисовая паста из поджаренного арахиса – земляного ореха из семейства Бобовых. Культурной родиной арахиса является Южная Америка. Достоверно известно, что паста была изобретена в 1890 году американским врачом-диетологом, который занимался поисками альтернативного питания вегетарианцам. Оказалось, что арахис богат необходимыми для организма белками и витаминами. Вскоре продукт получил такую популярность, что его стали производить серийно.

Тогда технология изготовления арахисового масла отличалась от современной: орехи перемалывали после их варки, что приводило к потере характерного аромата пасты. После получения первого патента на изготовление пасты в продаже появились специальные дробилки для перемалывания арахиса, что позволило изготавливать пасту в домашних условиях.

Массовым продвижением пасты на рынок занялся К. Самнер, крупный торговец, владеющий крупными торговыми площадками в Сент-Луисе. Он и представил продукт в 1904 году на Национальной Универсальной Выставке. К 1922 году технология производства пасты несколько изменилась, срок ее годности увеличился до одного года. Это привело к ее распространению за пределами Калифорнии. В скором времени появилось еще несколько подвидов данной продукции, среди которых и по сей день популярная «хрустящая» паста, в которую уже после приготовления добавляют сахар и мелко порезанные кусочки арахиса, и классическая сливочная паста.

На сегодняшний день США является основным экспортером арахисового масла, а на ее изготовление уходит половина всего урожая страны. Конкуренцию Америке по производству арахисовой пасты могут составить разве что Чили и Аргентина.

В зависимости от длительности перемалывания массы можно изготовить различные типы арахисовой пасты. Классическая паста представляет собой смесь очищенного молотого ореха, небольшого количества соли и сахара, растительного масла и всевозможных добавок, обеспечивающих устойчивость консистенции. Сейчас на прилавках можно увидеть пасты с добавлением цукатов, кокосовой стружки, измельченных орехов, кремовые пасты, пасты без сахара или соли и пр.

Согласно статистике, арахисовое масло в Америке ежедневно употребляют около 40 миллионов жителей. Качественная паста должна иметь однородную кремообразную консистенцию, с характерным ароматом и вкусом свежеобжаренного арахиса. Цвет ее может колебаться от светло-коричневого до коричневого. В зависимости от технологии изготовления, срок ее хранения составляет от полугода до года при температуре хранения до 20 градусов по Цельсию.

По традиции арахисовую пасту намазывают на хлеб или тост и употребляют на завтрак вместе с молоком, кофе или чаем. В Америке популярны бутерброды с арахисовой пастой и желе. В кулинарии ее используют для приготовления сдобы и кондитерских изделий, также ее добавляют в соусы и ризотто для придания им орехового вкуса.

Состав и польза арахисовой пасты

По своей питательности арахис не уступает таким бобовым культурам, как фасоль и горох. В его составе много растительного белка, полностью лишенного холестерина, а также витаминов РР, А, В1, В2, Е. В арахисе присутствует фолиевая кислота, способствующая обновлению и росту клеток, клетчатка, макро- и микроэлементы (цинк, железо, йод, фосфор, кальций, кобальт, калий). Присутствуют в нем и антиоксиданты – вещества, защищающие клетки организма от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Именно это делает арахис одним из самых эффективных средств в профилактике сердечнососудистых заболеваний. По этому показателю он стоит в одном ряду с ежевикой и земляникой, уступая, разве что, бесспорному лидеру – гранату. Согласно недавним исследованиям, регулярное употребление арахисовой пасты (в разумных пределах) на 15-20% снижает риск сердечнососудистых заболеваний.

Продукт в процессе изготовления претерпевает холодную обработку, благодаря чему польза арахисовой пасты такая же, как и арахиса. В ней так же, как и в самом орехе, сохраняются все витамины, клетчатка, макро- и микроэлементы, которые необходимы для полноценной работы организма: сердца, печени, нервной системы и других органов.Калорийность арахисовой пасты - 598 ккал на 100 г

Считается, что польза арахисовой пасты заключается также в повышении тестостерона, который помогает сжигать жир и наращивать мышечные ткани. Большое количество протеина является альтернативой мясу при вегетарианском образе жизни.

Среди звезд модельного и шоу бизнеса пользуется популярностью арахисовая диета, которая усиливает чувство сытости.

Вред арахисовой пасты

Первый вред арахисовой пасты заключается в ее аллергенности. Если человек страдает аллергиями в отношении некоторых видов орехов, то пасту необходимо употреблять с большой осторожностью.

Второй вред арахисовой пасты состоит в ее высокой калорийности и жирности, поэтому не рекомендуется употреблять больше 3-4 столовых ложек этого продукта в сутки.

При покупке пасты желательно тщательно изучать состав пасты, чтобы в ее составе не присутствовало искусственных ароматизаторов и вредных гидрогенизированных жиров. Настоящая арахисовая паста – это полностью натуральный продукт.


Previous Post: Рецепт манника с фото на молоке и с вареньем
Next Post: Котлети з гречки рецепт